ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 317



                                               

نزهت‌نامه علایی

نزهت‌نامه علایی دائره‌المعارفی است دربارهٔ مسائل مختلف علمی و ادبی و تاریخی که شهمردان بن ابی‌الخیر رازی برای یکی از امرای بنی کاکویه به نام علأالدوله ابوکالیجار گرشاسپ بن علی بن فرامرز از آل کاکویه حاکم در یزد، تألیف کرده‌است. این کتاب یکی از او ...

                                               

نفائس الفنون فی عرائس العیون

در این کتاب ۱۵۰ علم منقول و معقول ترتیب داده شده و نویسنده آن را برای دانشجویان و طلاب حوزه‌های علمیه نوشته است. هر چند در عمل موفق به نگارش ۱۳۰ علم شده‌است.

                                               

نوادر التبادر لتحفة البهادر

نوادر التّبادر لتحفة البهادر دائره‌المعارفی است تألیف شمس‌الدین محمد دُنَیسِری، که در سال ۶۶۹ ق/۱۲۷۱م، در آسیای صغیر نگاشته شده‌است. این کتاب از جمله دانشنامه‌های فارسی است که در آن به موضوعات مختلف می‌پردازد. این کتاب در مکانی نوشته شده‌است که ا ...

                                               

وجین و سله‌شکنی

وجین و سله‌شکنی به آن دسته از عملیات خاک‌ورزی گفته می‌شود که پس از بذرکاری انجام می‌شود. وجین و سله‌شکنی از مراحل داشت می‌باشند. هر دوی این عملیات، هم‌زمان به وسیلهٔ دستگاه وجین‌کن یا کولتیواتور انجام می‌شود.

                                               

پنجشنبه چاق

پنجشنبه چاق یک جشن سنتی مسیحیت کاتولیک است که در آن مناسبت آخرین پنجشنبه قبل از چله روزه را با صرف خوراکی‌های زیاد و همراه با جشن و کارناوال برگزار می‌کنند. از آنجا که چله روزه زمانی برای روزه‌داری است فرصت بعدی برای جشن عید پاک خواهد بود. به طور ...

                                               

روز جهانی آبجو

روز جهانی آبجو جشنی است که در اولین جمعهٔٔ ماه اوت هرسال به‌پا می‌شود. این جشن را جسی اوشالوموف سال ۲۰۰۷ در سانتا کروز، کالیفرنیا پایه گذاشت. از زمان آغازِ این روز جهانی، از یک رویداد محلی کوچک در غرب ایالات متحده آمریکا به جشنی جهانی در ۲۰۷ شهر، ...

                                               

روز جهانی شکلات

روز جهانی شکلات یا در برخی بیان‌ها روز بین‌المللی شکلات رویداد سالانه‌ای که از سال ۲۰۰۹ در ۷ ژوئیه برگزار می‌شود. گفته می‌شود که این روز، یادآور نخستین روزی است که در سال ۱۵۵۰ شکلات به اروپا وارد شد. روزهای دیگری نیز برای بزرگداشت شکلات وجود دارن ...

                                               

روز جهانی قهوه

روز جهانی قهوه روزی است برای ترویج و برگزاری جشن قهوه که اولین تاریخ رسمی آن مصادف است با 29 سپتامبر یا ۱ اکتبر ۲۰۱۵ در میلان ایتالیا تحت نظارت و با موافقت سازمان جهانی قهوه. از این روز ویژه همچنین برای ترویج و اشاعهٔ تجارت منصفانهٔ قهوه و افزایش ...

                                               

زردپره زیتونی

زردپره زیتونی پرنده‌ای از گروه زردپرهها در تیرهٔ زردپره‌ایان در راستهٔ گنجشک‌سانان است. این پرنده بومی اروپا و غرب آسیا است و در ایران نیز تابستان‌ها یافت می‌شود. زردپره زیتونی در پاییز به منطقه‌های گرمسیرتر در آفریقا کوچ می‌کند. زیستگاه زردپره ز ...

                                               

شراب

شراب یا مِی و گاهی باده و نبیذ، یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید. خاصیت شیمیایی طبیعی میوه به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود. شراب از تخمیر میوه له شده به وسیلهٔ انوا ...

                                               

عشای ربانی

عشای رَبّانی یا شام خداوند یا آیین سپاسگزاری یکی از هفت‌آیین مقدس است که تقریباً در تمام فرقه‌های مسیحیت به انجام می‌رسد. به آن تقسیم مقدس ، راز محراب ، راز خجسته هم گفته شده‌است. شیوه اجرای این آیین در میان فرقه‌های مختلف مسیحیان اندکی متفاوت اس ...

                                               

ایل (نوشیدنی)

اِیل یا آبجو انگلیسی گونه‌ای آبجو است که با روش تخمیر گرم تولید می‌شود و طعمی شیرین، قوی و میوه‌ای می‌گیرد. ایل در گذشته بدون رازک تولید می‌شد. مانند بیشتر آبجوها، به ایل تلخ‌کننده می‌زنند تا طعم شیرین مالت آن را متعادل کند و همچنین به عنوان ماده ...

                                               

بطری

بُطری به ظرف درازقامت و گِردی گفته می‌شود که گردن آن از بدنه‌اش باریکتر باشد. جنس بطری‌ها معمولاً از شیشه یا پلاستیک و گهکاه از سفال یا سنگ است و عمومآ برای نگهداری مایعات بکار می‌روند. برخی بطری‌ها برای نگهداری مواد شوینده، شامپو، لوسیون، پاک‌کن ...

                                               

پانچ (نوشیدنی)

اصطلاح پانچ به دسته وسیعی از نوشیدنی‌ها اعم از غیر الکلی و الکلی گفته می‌شود که به‌طور کلی حاوی میوه‌ها یا آب میوه هستند. این نوشیدنی توسط کارمندان شرکت هند شرقی بریتانیا از هند به انگلیس معرفی شد. پانچ معمولاً در مهمانی‌ها در کاسه‌های بزرگ و پهن ...

                                               

چای سبز

چای سبز گونه‌چای است که از برگ‌ها وجوانه‌های کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اوکسیدان شدن چای معمولی را نگذارنده به دست می‌آید. چای سبز اصالتاً محصول چین است اما تولید و توزیع آن به سایر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده‌است. انواع مختلفی از چای ...

                                               

سکنجبین

سکنجبین معرب سکنگبین پارسی است و شربتی است که از سرکه و انگبین درست کنند و در اصل نوشیدنی اصیل شیراز می باشد. این شربت با سس گستریک در آشپزی ایتالیایی شباهت‌هایی دارد ولی نحوه‌ی تهیه و کاربرد آن به نوعی منحصر به فرهنگ غذایی ایران بزرگ می‌باشد.

                                               

شراب آرژانتینی

آرژانتین پنجمین تولیدکننده شراب در جهان است. شراب آرژانتینی ، همانند بعضی از انواع غذاهای آرژانتین، در اسپانیا ریشه دارد. در طول استعمار اسپانیا در قاره آمریکا، قلمه‌های انگور در سال ۱۵۵۷ به سانتیاگو دل استرو آورده شد و کشت تولید انگور و شراب ابت ...

                                               

شراب برنج

شراب برنج به نوشیدنی الکلی ساخته شده از برنج گفته می‌شود. بر خلاف شراب، که توسط تخمیر انگور و به طور طبیعی از میوه‌های شیرین بدست می‌آید، شراب برنج نتیجه تخمیر نشاسته برنج و تبدیل قند است. این فرایند شبیه فرایند تولید آبجو می‌باشد. با این حال، تو ...

                                               

شکلات

شکلات به خوراکی‌های ساخته شده از کاکائو گفته می‌شود. این ماده غذایی پرطرفدار و انرژی زا، به‌گونه ساده از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبت‌های دگرگون ساخته می‌شود.

                                               

عرقیات

عرقیات یکی از پرمصرف‌ترین شکل‌های استفاده از گیاهان است. امروزه در ایران بیش از ۴۰ نوع گیاه وجود دارد که عرق‌گیری شده و به صورت طبی مورد استفاده قرار می‌گیرند. عرقیات طبی در واقع رایحه، عطر یا اسانس گیاهانی می‌باشند که آن را به آب اضافه می‌نمایند ...

                                               

فراپه

فراپه گونه‌ای یخ‌قهوهٔ کف‌دار می‌باشد که همچنین با نام‌های کافه فراپه و فراپهٔ یونانی شناخته می‌شود. این نوشیدنی به سال ۱۹۵۷ در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد. در قبرس و یونان این نوشیدنی خواهان‌های بسیاری در میان جوانان و گردشگران دارد. البته ا ...

                                               

فنجان میوه

فنجان میوه ، که به عنوان فنجان تابستانی نیز شناخته می‌شود، یک نوشیدنی سنتی مخصوص انگلیس است که با افزودن یک نوشیدنی غیر الکلی مانند لیموناد یا زنجبیل مصرف می‌شود. معمولاً در این نوشیدنیجین اضافه می‌کنند اما انواع مختلفی مانند ودکا نیز وجود دارد. ...

                                               

کوپی لواک

کوپی لواک نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوۀ موجود در مدفوع حیوانی از خانوادۀ زبادان به نام زباد تهیه می‌شود. این حیوان پس از خوردن دانه‌های قهوه، هستۀ آن را دفع می‌کند که از آن برای تهیۀ این نوع قهوه استفاده می‌شود. این قهوه، گران‌ترین قهوۀ جهان است.

                                               

کولا

کولا یک اسانس که معمولاً برای تولید نوشیدنی های غیر الکلی از آن استفاده میشود. همچنین در سایر خوراکی ها از جمله انواع آدامس ها، بستنی های یخی و پاستیل ها از این اسانس استفاده میکنند. این اسانس از دانه های میوه کولا گرفته میشود. درخت های کولا بومی ...

                                               

گلاب‌گیری

گلاب‌گیری یک مراسم است که هر سال در ۱۴ استان ایران به صورت عمده از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد و اقلیمی انجام می‌شود. معروف ترین گلاب در جهان گلاب کاشان است. شروع آیین گلابگیری در ایران در ابتدای اردیبهشت است و گلابگیران شهر میمند فارس در ٩٠ کی ...

                                               

میلک‌شیک

میلک‌شِیک ؛ به معنی شیرِ زده‌شده) گونه‌ای نوشیدنی شیرین خنک است که معمولاً از شیر، بستنی، یا آیس میلک، طعم دهنده‌ها یا شیرین کننده‌هایی مانند باتر اسکاچ، کارامل، سس شکلات، یا شهد میوه درست می‌شود. رستوران‌ها و بارها معمولاً میلک شیک را "دست‌ساز" ...

                                               

نوشابه انرژی‌زا

نوشابه‌های انرژی‌زا نوشیدنیهایی حاوی مواد گوناگونی مانند کربوهیدراتها ، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد محرکی مانند کافئین، تورین و طعم دهندهای میوه و آب میوه و گلوکورونولاکتون هستند. معمولاً مصرف‌کننده پس از مصرف اینگونه نوشابه‌ها انرژی زیادی می‌گ ...

                                               

نوشیدنی طولانی

یک نوشیدنی طولانی یا یک نوشیدنی بلند یک نوشیدنی مخلوط الکلی با حجم نسبتاً زیاد است. نوشیدنی‌های کوتاه معمولاً قویتر هستند زیرا هر دو نوع آن حاوی مقدار یکسانی الکل هستند؛ بنابراین نوشیدنی‌های طولانی به‌طور کلی رقیق‌تر از نوشیدنی‌های کوتاه هستند. ی ...

                                               

روز شکرگزاری

روز شکرگزاری یک تعطیلی ملی در آمریکا و کانادا است و در این روز مردم به شکرانه برداشت محصولات جشنی برگزار می‌کنند. جشن‌های مشابهی هم در برخی نقاط دیگر دنیا برگزار می‌شود؛ در آمریکا روز شکرگزاری در چهارمین پنج شنبه ماه نوامبر و در کانادا در دومین د ...

                                               

شام

شام یا نان شب خوراکی‌ای است که شب خورده می‌شود. شام سومین وعده اصلی غذایی انسان ها است و با توجه به فرهنگ مردم هر کشور، در ساعت‌های مخصوصی خورده می‌شود. در وعده شام از انواع غذاها همچون گوشت و سبزیجات می‌توان استفاده کرد. خوردن دسر بعد از خوردن ش ...

                                               

شام شب

شام شب، شام سبک یا وعده شبانه می تواند وعده اصلی غذایی شب یا یک میان وعده سبک باشد که در ساعات دیرتر شب صرف می‌شود. در شمال انگلیس، چنین وعده غذایی رواج دارد.

                                               

عصرانه

چای می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی در برخی کشورها محسوب شود که البته این موضوع به فرهنگ و تاریخچه مصرف چای در آن کشور بر می‌گردد. در بسیاری از سرزمین‌های عضو اتحادیه کشورهای همسود، چای به عنوان وعده غذایی اهمیت بسیاری دارد.

                                               

فرهنگ رایج در کشورهای عربی خلیج فارس

علاوه بر اشتراک دینی و فرهنگ برگرفته از اسلام، برخی روابط قبیله‌ای و زبانی گوناگون در میان کشورهای عربی خلیج فارس وجود دارد که آنها را از فرهنگ مردمان ایرانی جدا می‌کند. عرب‌ها بخشی از مسائل فرهنگی و آداب اجتماعی خود را از هندی‌ها - فارس‌ها و شما ...

                                               

مد (پوشاک)

مُد یا فَشِن اصطلاح کلی در زمینه هنر طراحی پوشاک است که تحت تأثیر اوضاع فرهنگی و اجتماعی جامعه در یک دوره زمانی مشخص انجام می‌پذیرد. محصولات این صنعت شامل پوشاک، پاافزار، کیف، لوازم آرایشی و اثاث می‌شود. مد، صنعت پیچیده‌ای است که شامل صنایع کوچک‌ ...

                                               

استخر بی‌انتها

یک استخر بی‌انتها یا استخر لبه منفی ، لبه صفر ، استخر بی‌نهایت ، استخر لبه ناپیدا ، یا استخر ناپدید شونده استخر منعکس‌کننده یا استخر شناست که در آب از یک لبه یا بیشتر جریان می‌یابد، و یک اثر بصری زیبا را از آب خلق می‌کند. چنین استخرهایی اغلب به گ ...

                                               

مارکی

مارکی از عنوان‌های نجیب‌زادگان اروپایی بوده‌است. این عنوان به صورت موروثی منتقل می‌شده‌است. در بریتانیا مارکی مقامی بوده‌است پایین‌تر از دوک و بالاتر از کنت. لقب مارکی برای زنان نیز مارکیز خوانده‌می‌شد. پیشینه این لقب اشرافی به درستی آشکار نیست. ...

                                               

نشان (نشان‌شناسی)

عنوان یک نشان‌واره اختصاصی بصری منقوش بر روی سپر، زره، شنل یا پرچم سلحشوران می‌باشد. در قرون وسطی شناسایی شوالیه‌ها با زره کامل بسیار دشوار بود چون آنها کلاه خود بر سر می‌گذاشتند. از این رو شوالیه‌ها به تدریج از علامت‌هایی روی زره و سپر خود استفا ...

                                               

نام ماه‌ها (کشورهای عربی)

نام ماه‌ها در بین کشورهای جهان گوناگون است. از زمان‌های قدیم، اعراب از تقویم قمری پیروی کرده و مسلمانان اولیه، آغاز سال قمری را سال هجرت محمد بن عبدالله به مدینه قرار داده و اینگونه، سال هجری قمری ابداع شد. این اتفاق، در زمان عمر بن الخطاب، خلیفه ...

                                               

انجمن انسان‌شناسی و فرهنگ

انسان‌شناسی و فرهنگ یک گروه علمی/ ترویجی است که از مهر ماه سال ۱۳۸۴ شروع به کار و مطالب تولیدی را در وبگاه تحت عناوین انسان شناسی و فرهنگ منتشر کرد. این سایت در همهٔ زمینه‌های فرهنگ، علوم اجتماعی و انسانی با تأکید ویژه و با اولویت دادن به نگاه اج ...

                                               

انسان‌شناسی فرهنگی

انسان‌شناسی فرهنگی که‌گاه مردم‌شناسی اجتماعی نیز نامیده می‌شود به مطالعه فرهنگ و جامعه انسانی می‌پردازد. در انسان‌شناسی فرهنگی، تفاوت‌ها و شباهت‌های اجتماعی و فرهنگی جامعه‌های گوناگون بررسی می‌شود. انسان‌شناسی هم به بررسی جوامع بشری خاص معاصر می‌ ...

                                               

کریستین برومبرژه

کریستیان برومبرژه ایرانشناس فرانسوی و استاد انسان‌شناسی در دانشگاه پرووانس فرانسه است. او متخصص فرهنگ گیلان است. او رئیس انجمن فرانسوی مطالعات ایرانی است. او در کوهپایه و جلگه گیلان تحقیقات میدانی انجام داده‌است. او نقش عمده‌ای در تأسیس موزه میرا ...

                                               

برهمنان حسینی

برهمنان حسینی گروهی از کاست موهیال برهمین هستند که هم با اسلام و هم با هندوئیسم مرتبط هستند. این گروه در سراسر سند و پنجاب در پاکستان، ماهاراشترا، راجستان، دهلی، و مناطق دیگر هند و همچنین در عربستان گسترده هستند. به نوشتهٔ "تاریخ موهیال" ، که در ...

                                               

پیر بوردیو

پیر بوردیو ، جامعه‌شناس و مردم‌شناس سرشناس فرانسوی بود که عمدتاً به مسائلی نظیر دینامیک قدرت و انواع شیوه‌های انتقال قدرت در جامعه در درون و بین نسل‌های مختلف می‌پرداخت. او بر خلاف سنت ایدئالیست اروپای غربی روی واقعیت جسمانی زندگی اجتماعی و نقش ع ...

                                               

دوگانگی جان

دوگانگی جان یا چندگانگی جان مجموعه باورهایی اند که می‌گویند یک فرد دو یا چند نوع روح دارد. در بسیاری موارد یک روح به بدن خاکی پیوند دارد و دیگری روح آزاد یا روح سرگردان است و می‌تواند بدن را ترک کند. گاهی چندگانگی روح حتی می‌تواند بیش از این پیچی ...

                                               

زغنبوت

زغنبوت احتمالاً سم یا بیماری است کشنده. زغنبوت در گفتار عام ناسزا یا کنایه ایست نفرین مانند شبیه "زهرمار" یا "کوفت" که در جواب کسی که دیگری را فراخواند گویند و نیز در جواب سؤالی با نهیب و تشر گفته می‌شود: چه بخورم؟ زغنبوت!، شام چه داریم؟ زغنبوت! ...

                                               

عادت‌واره

عادت‌واره یا ریختار یا خصلت یا ملکه یا طبیعت ثانوی یک مجموعه از طبیعت‌های مجَسّم و امیال است، که چگونگی ادراک شخص از جهان اجتماعی اطراف خود و واکنش شخص به آن را سازماندهی می‌کند. معمولاً میان انسان‌هایی که پیشینه و زمینهٔ مشابه‌ای دارند این سرشت‌ ...

                                               

عشایر

به کسانی که به جامعه عشایری تعلق دارند عشایر گفته می‌شود. واژهٔ عشایر، جمع عشیره به معنی قبیله مانند عشیرهٔ السواری که از عشایر بزرگ عرب ساکن در اقلیم اهواز است. جامعه عشایری شیوه زیستی متفاوت و جدای از شیوه زیست شهری و شیوه زیست روستایی است. این ...

                                               

فرهنگ غربی

فرهنگ غربی که گاهی با عنوان تمدن غرب ، سبک‌زندگی غربی و تمدن اروپایی شناخته می‌شود، واژه‌ای است که به شکل گسترده‌ای برای ارجاع دادن یک اثر، قانون اجتماعی، ارزش‌های اخلاقی، سنت‌ها، اعتقادات و نگرش‌ها و نظام‌های سیاسی، مصنوعات و ساخته‌ها و فناوری‌ه ...

                                               

کانون تمدن و فرهنگ

کانون تمدن و فرهنگ یا پهنه فرهنگی ؛ در انسان‌شناسی و جغرافیا، اشاره به یک منطقهٔ فرهنگی، کانون‌های فرهنگی، یا فرهنگ منطقه‌ای در یک منطقهٔ جغرافیایی با یک فعالیت انسانی نسبتاً همگن یا پیچیدگیِ ویژهِ "فرهنگِ" انجامِ فعالیت‌ها در آنجا گفته می‌شود. ا ...

                                               

مانا (اساطیر)

در اسطوره‌های پلی‌نزیایی، مانا نیرویی فراطبیعی و فراگیر است که در جهان مرئی و نامرئی ساری و جاری است دو جهان را نیز به هم مرتبط می‌کند. در برخی سنت‌های اساطیری پلی‌نزی، مانا به عنوان ماده و مایه‌ای دانسته می‌شود که برای جادو لازم است. برای پلی‌نز ...

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →